空姐教你飛機(jī)上怎么吃？

人一到飛機(jī)上，肯定要忍受身體上的種種不適應(yīng)：時(shí)差、失眠、精神緊張等，在用餐時(shí)如果再過多地?cái)z入熱量高或難以消化的食物，更加會(huì)令疲憊的身體難以恢復(fù)正常。

有人會(huì)說，飛機(jī)上要想吃得健康比較有難度，乘客自主選擇餐點(diǎn)的余地較少，頭等艙和商務(wù)艙好一些，經(jīng)濟(jì)艙一般只能二選一。但還是有些簡(jiǎn)單的方法可以做到，比方說，盡量選擇果汁飲料，不喝帶氣的飲料，少喝咖啡和烈性酒，喝無(wú)糖的可樂以及白水，喝葡萄酒。其實(shí)，事先能做好準(zhǔn)備，無(wú)論是想在2.5萬(wàn)英尺的高空享用健康營(yíng)養(yǎng)的飛機(jī)餐，還是繼續(xù)平日嚴(yán)格遵守的飲食計(jì)劃都不是異想天開。

另外，每家航空公司，除了固定配送的餐飲之外，還有“特別餐”。特別餐中包括健康餐，以中國(guó)國(guó)際航空公司為例，供應(yīng)的特別餐包括了為病人準(zhǔn)備的胃潰瘍餐、糖尿病餐、無(wú)谷物餐、低蛋白質(zhì)餐、無(wú)乳糖餐，以及高纖維餐、低熱能餐、低膽固醇低脂肪餐的健康餐，此外還有西式或亞洲素餐、無(wú)奶無(wú)蛋的素餐、鮮水果生素菜餐。

名廚梁兆基給新加坡航空設(shè)計(jì)的菜單中，包括低鈉無(wú)鹽餐、低卡路里餐、低脂肪餐。土耳其航空會(huì)根據(jù)乘客健康狀況的特殊需求提供“特殊餐食”。大韓航空的商務(wù)艙和頭等艙乘客提供健康天然的有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品，包括萵苣、紅菊苣和生菜等新鮮的有機(jī)蔬菜以及用有機(jī)面粉制作的面包和有機(jī)谷類早餐等。英國(guó)航空提供11 種醫(yī)療餐(從低卡路里到不含乳糖)。美聯(lián)航的特殊餐食包括糖尿病人膳食，低脂肪、低膽固醇膳食，航班上，這些膳食符合相關(guān)衛(wèi)生組織的準(zhǔn)則：卡路里不超過總脂肪量 30%、卡路里不超過飽和脂肪 10%、膽固醇不超過 150 毫克、鈉不超過 1100 毫克。

特殊餐食要盡早預(yù)訂，至少要提前24小時(shí)。預(yù)訂時(shí)可先仔細(xì)詢問不同餐點(diǎn)所供應(yīng)菜品的詳細(xì)信息，再做決定，不然乘坐早班飛機(jī)的你很可能在事先預(yù)訂好的餐食中只找到一個(gè)橙子或一個(gè)蘋果。