桂林機場食品供應采取應對措施預防H7N9禽流感病毒

桂林兩江國際機場航空食品有限公司針對近期國內(nèi)出現(xiàn)的H7N9禽流感病毒事件，積極采取應對措施，為保證機上餐食品質(zhì)安全，防范目前突發(fā)的禽肉類食品安全風險，全力打造優(yōu)質(zhì)、安心的航空餐食服務于航空公司及乘客。桂林航食一是提前對各航空公司所配餐食中的餐食有配備豬肉及家禽類食品統(tǒng)計防控，主動征求并獲取各航空公司建議和要求，立即停配豬肉及家禽類相關食品，對涉及配備了豬肉家禽的餐食分別更換選用牛肉、海鮮、魚肉類代替,目前對涉及配備了豬肉和家禽類餐食的國航、深航、川航、廈航等8家航空公司餐食進行了替換調(diào)整。二是落實責任制度，加強采購產(chǎn)品環(huán)節(jié)監(jiān)督檢查，嚴禁采購無資質(zhì)證明的食品，尤其是肉類供應商，對原材料的采購，入庫、庫存、生產(chǎn)領用都進行質(zhì)量追蹤，避免餐食質(zhì)量引起顧客投訴及食品安全問題。